Výrobník těstovin PM 96

PM 96 je nejprodávanější stroj, který je stejně jako předchozí model určen pro výrobu těstovin velkého objemu. Výrobník je vybaven vodním chlazením, které má pozitivní vliv na celkovou produkci - díky němu se zamezuje deformaci složitých tvarů těstovin během výroby, kdy dochází k zahřívání protlačovací matrice (šajby).

Je možné vyrábět čerstvé těstoviny z jakéhokoliv typu mouky, s nebo bez vajec. Těsto lze také vylepšit rajčatovým pyré, nebo špenátem pro zelené těstoviny či příměsí hub pro houbové těstoviny a nebo sladké těstoviny zase kakaem.

Těstoviny jako špagety, bucatini, fettuccine, tagliolini atd. se řežou na délku rukou, zatímco krátké těstoviny vyžadují přídavné zařízení, kterým je elektrický nůž s regulací otáček. Rychlost s jakou obíhá břit matrici (šajbu), udává déku krátké těstoviny (short pasta).

Čištění stroje je velmi jednoduché, protože nerezový hnětač a šnek jsou snadno vyjímatelné bez použití jakéhokoliv nástroje. Nádobu hnětače pak stačí vlhkou utěrkou utřít a stroj je připraven k dalšímu použití.

Hmotnost stroje je jedním z důležitých faktorů, který ukazuje na materiály použité k jeho výrobě. PM 96 je zhotoven z materiálů té nejvyšší kvality jako jsou nerezová ocel a bronz. Výrobník splňuje bezpečnostní normy a standardy CE.

Stroj je dodáván jako set se 4 matricemi (šajbami) dle vlastního výběru, stojanem s ventilátorem a elektrickým nožem.

Volitelná příslušenství:

• plastová sušící přepravka
• široký výběr matric

Technické parametry