Výrobník těstovin PM 120

PM 120 je výkonný profesionální stroj pro kontinuální výrobu těstovin, je vybavem přídavným hnětačem pro 6 kg mouky. Je určený zákazníkům, kteří chtějí vyrábět těstoviny čerstvé nebo sušené a dále je prodávat např. na farmářských trzích nebo je distribuovat do obchodní sítě. Technické parametry jsou uvedeny v tabulce níže.

Jeho pomocí lze vyrábět čerstvé těstoviny z jakéhokoliv typu mouky, s nebo bez použití vajec. Těsto lze také vylepšit rajčatovým pyré, nebo špenátem pro zelené těstoviny či příměsí hub pro houbové těstoviny a nebo sladké těstoviny pomocí kakaa.

Těstoviny jako špagety, bucatini, fettuccine, tagliolini atd. se řežou na délku rukou, zatímco krátké těstoviny vyžadují přídavné zařízení, kterým je elektrický nůž s regulací otáček. Rychlost s jakou obíhá břit matrici (šajbu), udává déku krátké těstoviny (short pasta).

Čištění stroje je velmi jednoduché, protože nerezový hnětač a šnek jsou snadno vyjímatelné bez použití jakéhokoliv nástroje. Nádobu hnětače pak stačí vlhkou utěrkou utřít a stroj je připraven k dalšímu použití.

Výrobce využil svých dlouholetých konstrukčních zkušeností, které aplikoval při výrobě stroje PM 120, který je zhotoven z materiálů nejvyšší kvality jako jsou nerezová ocel a bronz. Stroj splňuje bezpečnostní normy a standardy CE.

Stroj je dodáván jako set s 1 matricí (šajbou) dle vlastního výběru, stojanem s ventilátorem a elektrickým nožem.

Volitelná příslušenství:

• plastová sušící přepravka
• široký výběr matric

Technické parametry