Pizza pec PYRALIS PY Circle

Rotační elektrická trouba na pizzu Pyralis PY Circle má inovativní design. Pyralis Circle, jedinečný svého druhu, díky svému žáruvzdornému otočnému talíři, velmi dobře udržuje teplo a má vynikající výhřevnost. Díky tomu, že se neustále otáčí, je teplo rovnoměrně rozloženo po celé pizze, čímž se zabrání připálení jednotlivých částí a usnadní život šéfkuchaři. Teplo je ještě rovnoměrnější díky systému Activestone, doplněnému o vestavěné topné články, umístěné v otočné desce.

TECHNOLOGIE ACTIVESTONE

Zaručuje rovnoměrnost teplot po celém povrchu, může dosáhnout maximálních teplot přes 1000°C. Systém Activestone má vysokou tepelnou účinnost, která zkracuje dobu ohřevu až o 50 %, celkovou spotřebu energie až o 25 % a dobu vaření až o 25 %. Technologie Activestone obsahuje topná tělesa uvnitř žáruvzdorného kamene, který je vyroben ze směsi vyznačující se vynikající odolností proti teplotním šokům a vysokou nosností.

Digitální ovládací panel se snadno používá a poskytuje profesionálům mnoho možností, jak využít plný potenciál této trouby:

• Zapnuto vypnuto.
• Program, nastavitelná rychlost talíře.
• Volba směru otáčení desky.

Umožňuje uvařit: 7 pizz Ø 30, 6 pizz Ø 34 nebo 3 pizzy Ø 45.

Izolace pecí Pyralis dostatečně udrží chlad v okolí trouby.

Estetika hraje v každé pizzerii zásadní roli. Design a nezaměnitelný styl produktů Pizza Group se dokonale přizpůsobí každé pizzerii, zachovávají si tradiční italský styl a uspokojují potřeby dnešních zákazníků.

• Digitální olvádání
• Nastavení teploty termostatem od 0°C do 450°C.
• Varná komora z nerezové oceli.
• Světlo

TECHNICKÁ DATA

NA OBJEDNÁVKU: (za příplatek)

• Obložení celé komory pece žáruvzdorným kamenem