Moretti Forni NEAPOLIS N6

Pec na NEAPOLSKOU pizzu včetně kynárny NEAPOLIS 9 elektrická od italského výrobce MORETTI FORNI.

• model Neapolis je nejvýkonnější elektrickou pecí na pizzu na trhu s tradičním designem
• model včetně kynárny
• maximální teplota 510° C umožňuje péct autentickou neapolskou pizzu za méně než 1 minutu
• v peci je možné péct všechny druhy pizzy
• pec je vybavena softwarem pro řízení maximálního instalovaného výkonu pro dosažení maximální instalované teploty za pouhou 1 hodinu a 45 minut a pro zajištění nezbytného minima spotřeby během užívání – pouhých 6,8 kWh
• izolační materiály, povrchová úprava z nerezové oceli, otvor z těžké litiny, digestoř z černé oceli, pečící šamotová plocha „biscontto di Sorrento“, optimalizované topné prvky
• přední otvor navržený pro úsporu energie
• vynikající izolace zachovává teplotu vnějšího pláště, kterého se lze dotknout rukou

Pec:

• digitální ovládání
• maximální teplota 510° C
• denní časovač zapnutí
• vyhřívání pomocí odporových cívek s optimalizací teploty
• nastavitelné vnitřní deflektory
• nezávislé elektronické nastavení teploty horní a spodní části komory
• průběžné sledování teploty pomocí termočlánku
• ruční parní ventil – odvod páry nastavitelný pomocí ruční klapky
• 5,5 cm silná deska s vyměnitelným varným povrchem „biscuit“ umístěným na povrchu topné desky
• izolace s vyhřívanými spoji a Cool Around Technology – vzduchovým meziprostorem
• vyjímatelný nerezový kryt komory s tepelně odolnou rukojetí
• dvojitá izolace vysoké hustoty
• 20 uživatelských programů
• eco režim
• 400 V (na vyžádání i 230 V)

Kapacita:

• 9× pizza o průmětu 33 cm
• vnitřní plocha pece 1,27 m2
• šíře vstupního otvoru pece 505 mm

Kynárna:

• 230 V
• vnitřní osvětlení
• skrytá ovladatelná kolečka s brzdou
• nastavitelné zásuvy na plechy

Parametry:

• napětí: 400 V (na vyžádání i 230 V)
• příkon: 21,9 kW
• průměrná spotřeba: 6,8 kWh
• rozměr vnější: 1465 x 1842 x 2229 mm
• váha: 725 kg
• vnitřní plocha: 1,27 m2
• šíře vstupního otvoru: 505 mm
• kapacita: 9 x pizza o průměru 33 cm
• napětí kynárny: 230 V
• příkon kynárny: 1,5 kW
• průměrná spotřeba kynárny: 0,8 kWh
• kapacita kynárny: max. 24 x 60 x 40 cm