Multifunkční pánev RATIONAL iVario Pro 2-S

Technické parametry iVario Pro 2-S

• Počet porcí: od 50-100
• Objem nádob: 2x 25lt
• Plocha na pečení: 2x 1/1GN 
• Rozměry: 1100x938x485
• Váha: 134kg
• Přípojka vody: 3/4
• Odpad: DN 40
• Příkon: 21kw/ 400V

Příklady výkonů na jednu nádobu

Ragů ( restování masa ) 7kg: 5min

Vaření guláše 25kg: 102min

Vaření guláše v tlaku: 88min ( úspora 14% )

Brambory ve slupce 12Kg: 49min

Vaření brambor v tlaku: 42min ( úspora 14% )

Volitelné možnosti

• Vaření v Tlaku - na Objednávku
• iZoneControl: Základ
• Vaření SousVide: Základ
• WiFi: Základ