Úvod
PŘÍPRAVA
Kutry Vertikální
Kutr vertikální R 30 400V

Kutr vertikální R 30 400V

Kompletní specifikace
Kutr vertikální R 30 400V
Na dotaz 1 ks
458 257 Kč
/ ks
378 725 Kč bez DPH

Kompletní specifikace

Celonerezový vertikální kutr R 30 od francouzského výrobce ROBOT COUPE. * Určen pro velké gastronomické provozy – restaurace, výrobce uzenin, lahůdek a cukrářských výrobců s max. denní kapacitou do 500 porcí. * Umožňuje zpracování masa, zeleniny a ovoce, přípravu těsta, paštik, majonéz, pyré, pomazánek a strouhanky a rovněž sekání bylinek a koření a drcení ořechů a mandlí.

MOTOROVÝ BLOK

indukční motor
1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu,
2. nerezová hřídel,
3. magnetický bezpečnostní systém, zajišťující při nesprávném sesazení zařízení nebo v momentu otevření víka zastavení, popř. nespuštění kutru.
2 regulace rychlosti.
Pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování.
Kontrolní panel s vestavěnými nerezovými tlačítky.
Digitální timer 0 – 15 min.
Kryt motorového bloku je nerez.

NÁDOBA KUTRU

Výklopná a odnímatelná nádoba z nerezu s ergonomickým držadlem.
Lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto.
Průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání.
Stěrka víka umožňuje čistit víko během procesu.
Při zpracování menšího množství lze demontovat horní ostří nože a regulovat výšku spodního ostří.

Standardní vybavení:

nerezová nádoba,
celonerezový rám zajišťující stabilitu,
nůž celonerezový s rovným ostřím (3 břity) – vhodný pro přípravu emulzí, pěn, pomazánek, pro jemné i hrubé rozsekání masa a zeleniny.

Lze doobjednat:

nůž s jemným zubatým ostřím (3 břity) – pro nejjemnější zpracování – sekání zeleného koření a bylinek,
nůž s hrubým zubatým ostřím (3 břity) – hnětení, sekání oříšků, mandlí, pro zmrzlé potraviny a ostatní tvrdé potraviny

Na vyžádání lze namontovat do nohou 3 vysouvací kolečka umožňující manipulaci s kutrem a čištění prostoru pod ním.

Technické parametry

Parametr	Hodnota
napětí	400 V
příkon	5 400 W
výkon	100 - 500 porcí
počet ot/min	1500/3000
max. kapacita plnění (sekání)	12 kg
max. kapacita plnění (šlehání)	17 kg
max. kapacita plnění (hnětení)	14 kg
max. kapacita plnění (drcení)	8,5 kg
objem nádoby kutru	28 l
jednoráz. zpracovávané množství	4 - 17 kg surovin
nádoba kutru	nerez
motorový blok	nerez
pulsní tlačítko	Ano
rozměr (š.hl.v.)*	720 x 600 x 1250 mm
váha	110 kg

Zboží zařazeno v kategoriích

Kutry Vertikální